Text

Falsafah Sains Halal

---

Buku ini mengulas halal dari konsep maqashid syari'ah yang merujuk pada tujuan disyariatkan suatu hukum. Konsep makanan yang halal -tayyib terkait erat dengan keamanan makanan sehingga perlu diulas kaitannya dengan konsep Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). Sistem jaminan halal-tayyib memastikan bahwa pada rantai produksi makanan, makanan harus terbebas dari bahan yang diharamkan dan bahan yang najis. Selama proses produksi, dilakukan evaluasi titik kritis mulai dari bahan baku sampai ke produk akhirnya, termasuk di dalamnya penggunaan bahan tambhana makanan (BTM).

---

Ketersediaan

A25-1G00741

297.491 LIL f

RAK (G)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

297.491 LIL f

Penerbit

Yogyakarta : Pustaka Pelajar., 2023

Deskripsi Fisik

x, 378 hlm.: ilus.: 15.5 cm x 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786232363427

Klasifikasi

297.491

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet.1

Subjek

Halal

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Lili Arsanti Lestari

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar